荃灣雖然有很多美食,但好食的拉麵卻沒有幾多間, 今次第一次去豚道樂,感覺非常好,好有質素!
這雖然是一間小店,但拉麵質素可跟出面的有得揮, 跟其他拉麵店一樣都是寫紙仔的~
而我叫了一碗春夏期間限定的﹕魚介豚肉拉麵
拉麵上檯時已經很香很鮮味 入口魚介湯底非常鮮甜,很有魚味 雖然拉麵初時入口比較硬身,但食到一半會因為浸在湯內會軟身返
另外值得推介是那片豚肉,我選了豬肩肉~~
豬肩肉雖然只有兩塊,但有手掌的大塊 少肥多瘦,滑身,入口即化
另外男朋友叫了一碗特上原味豬骨拉麵湯底是濃濃的肉湯底
因為是特上關係會多半隻溏心蛋&木耳絲 而豚肉方面已經包括了豬肩肉和五花腩, 非常豐富~~
值得一讚是小店每檯也有充電器和WIFI 提供 很貼心啊~~~ 店內有句﹕NO RAMEN NO LIFE! YEAH!
豚道樂--荃灣
地址﹕荃灣大河道63號卓明大廈地下